Régime Scarsdale

Le régime Scarsdale est un régime hypocalorique riche en protéines, pauvres en glucides et en lipides.
Il se compose de 2 phases :
– la phase d’attaque : elle ne peut pas durée plus de 2 semaines.
Durant cette phase, le petit déjeuner se compose toujours d’un demi pamplemousse, d’une tranche de pain complet et de café et thé à volonté. Le déjeuner et le souper se composent de viandes maigres accompagnés de légumes crus ou cuits sans matière grasse. Seul, le citron, le vinaigre et les épices sont autorisés. Parfois une tranche de pain est autorisée. Le reste est interdit. Deux fois par semaine, le dîner se compose d’une salade de fruits.
– la phase « mangez et restez mince »: idem que pour la phase d’attaque mais le choix des aliments autorisés est plus important. Elle autorise deux tranches de pain par jour et l’alcool. Les produits sucrés et les féculents ( sauf le pain) sont interdits.

Les plus:
-perte de poids rapide
– peu de cuisine dû à la simplicité des aliments à consommer

Les moins:
– risque de carence élevés notamment en acides gras essentiels que l’on retrouve dans les lipides et en vitamines et minéraux
– riche en protéines et pas adaptés chez les personnes souffrant du cœur, des reins,…
– grande frustration
– il faut suivre le régime à la lettre, aucun changement d’aliment n’est possible

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